Daaa, mult am mai așteptat momentul! Nu a mai contat noaptea semi-dormită ca să gospodăresc merindele estice ( m-am gândit că este imposibil să celebram spiritul lui Dostoievscki fără ceva "ruskaia kuhnea" (bucătărie), așa că iată ce urmase:
-
pilimeni - un fel de colțunași, varianta cu carne tocată, amestec de vită și port, servite calde cu smântână...mmmmm! (Avem noroc de Oxana și Ionuț care le-au plimbat tocmai de la Chișinau, capitala Rusiei în RM, hehe)
- câteva feluri de salate rusești: ceva legume fierte, tot felul de combinații cu maioneză (un noroc incredibil cu maioneza preparată de mama Irinei, o delicatesă!), tare tare bune, ne facea mama la fiecare sarbători, știu cel putin trei feluri: shuba, vinigret cu si fără maioneză, cu ingrediente în combinații f bune!
-
Bitoci (Chiftele rusești cu smântână și ceapă), prajite în unt.
- Salată specială din cartofi și ficăței de pește (batog din Riga), am luat de mai demult niste conserve. Delicatesă!
-
Blinele rusești pentru ceai (o minunăție!), făcute din aluat dospit și prăjite, cum să nu, tot în unt - pot fi servite ca desert cu dulceață sau cu pește afumat ca aperitiv.
- Evident, nu au lipsit clătitele cu dulcețuri făcute de mama, varianta rusească cu numele lor de la Patria lor:
nalisniki, eu le fac de prin clasa a doua, așa că succesul a fost garantat.
- nelipsitul
cocktail cu Vodkă: câteva pitături de vodkă, doar nu credeți că ne apucăm orgie alcoolică, Shweeps, cuburi de gheață, multe felii de lime și frunze de mentă.)
Despre atmosferă fiți atenți mai jos:
Și la final, eu epuizată, dar atât de împăcată că totul a ieșit incredibil de frumos!
